Stockbrot

Rezept für Stockbrot

Zutaten vermengen, mit den Knethaken des elektrischen Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, anschließend in 12 Portionen teilen.
An der Feuerstelle die Portionen zu einem ca. 20 cm langen Teigstrang ziehen , spiralförmig um einen Stock wickeln. Den Stock im Abstand von ca. 20 cm für etwa 10 Minuten über die heiße Glut halten.

Zutaten

400g	Mehl
1Pck.	Trockenhefe
1EL	Zucker
300ml	Milch, warme
½TL	Salz
2EL	Öl

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