Ostfrieseneintopf

herzhafter Eintopf aus dem Norden

Die Zwiebel schälen , klein schneiden. Zusammen mit dem klein geschnittenen Speck in einem Topf anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben , schön durchbraten. Geben Sie die Gemüsebrühe dazu.

Nun das Suppengemüse säubern, klein schneiden , in die Brühe geben. Die Kartoffeln schälen, den Blumenkohl , den Brokkoli putzen. Diese drei Zutaten ebenfalls klein schneiden , mit in den Topf geben. Würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer , Muskat , kochen den Eintopf so lange, bis die Kartoffeln gar sind. Dann dicken Sie den Sud mit den zwei Bechern Schmelzkäse an.

Schmeckt gerade im Winter sehr gut.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
100g	Speck, klein geschnittener
2kleine	Zwiebel(n)
1	Brokkoli
1	Blumenkohl
2Bund	Suppengrün
500g	Kartoffeln
2Becher	Schmelzkäse, natur
1Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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