Hacktopf mit Lauch

russischer Hacktopf, der gar nicht russisch ist

Die Zwiebel schneiden , in einem großen Topf in etwas Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben , krümelig braten. Den Senf , das Tomatenmark dazugeben, hier muss man mit der Menge etwas experimentieren. Ich nehme immer so viel, wie im Rezept, aber das ist auch abhängig vom Senf, wenn der sehr intensiv schmeckt, lieber weniger nehmen!
Brühe angießen bis eine sämige Sauce entsteht. Den Lauch putzen , in Ringe schneiden. Zum Hackfleisch geben , garen bis er weich ist. Falls nötig mit Salz , Pfeffer nachwürzen.

Dazu schmeckt Reis oder Baguette.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
1große	Zwiebel(n)
3Stange/n	Lauch
½Tube/n	Senf, mittelscharfer
½Tube/n	Tomatenmark
	Brühe
etwas	Öl
	Salz und Pfeffer

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