Hack - Auflauf mit Schupfnudeln und Zucchini

Rezept für Hack - Auflauf mit Schupfnudeln und Zucchini

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zwiebel schälen , fein hacken. Den Porree waschen, putzen , in feine Ringe schneiden. Zucchini , Kirschtomaten waschen, putzen , grob würfeln.

Die Zwiebeln in heißem Öl glasig anbraten, das Hack dazugeben , krümelig braten. Porree, Zucchini,Kirschtomaten , die passierten Tomaten dazugeben, mit Salz , Cayennpfeffer pikant abschmecken.

Mit den Schupfnudeln in eine gefettete Form schichten. Mit dem Gouda bestreuen , ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

500g	Hackfleisch, halb und halb
500g	Tomate(n), passierte,Tetrapack oder Dose
500g	Schupfnudeln, fertige
400g	Zucchini
300g	Porree
250g	Kirschtomate(n)
150g	Käse (junger Gouda), gerieben
2EL	Öl
1m.-große	Zwiebel(n)
	Cayennepfeffer
	Salz

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