Pesto - Sahne - Sauce zu Pasta

Eine schnelle, leckere und variierbare Pastasauce

Das geschnetzelte Hähnchenfleisch mit wenig Olivenöl in der Bratpfanne ca. 5 Minuten ohne Gewürze anbraten, dann in einem Teller zur Seite stellen.

In der selben Bratpfanne die klein geschnittene Knoblauchzehe , Zwiebel kurz anbraten, das Pesto dazugeben , die Sahne dazugießen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Sauce nach Wunsch eingedickt ist. Das Fleisch zur Sauce geben , noch kurz mitköcheln lassen.

Während die Sauce köchelt, die Pasta in viel gesalzenem Wasser bissfest kochen.

Zutaten

150g	Pesto, grün oder rot (gekauft oder selbst gemacht)
400g	Penne oder Spaghetti
1m.-große	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
6dl	Sahne, flüssige (Halb- oder Vollfett)
200g	Hähnchenfleisch, geschnetzelt
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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