Jerchens Schäfkäse - Dip

beliebte Beilage zu gegrilltem Fleisch

Den Schafskäse klein schneiden , mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.

Die kleinen Paprikawürfel, den frisch gepressten Knoblauch, Ajvar , jeweils einen 1/2 TL der Gewürze untermischen. Die Petersilie ganz fein hacken , unter die Masse heben.

Den Dip für einige St,en (mind. 4 St,en) im Kühlschrank kaltstellen , dann zu gegrilltem Fleisch oder nur mit Baguette zum Verzehr anbieten.

Zutaten

1Becher	Joghurt, griechischen 10 % Fett oder Schafskäsejoghurt
150g	Schafskäse
4EL	Ajvar, scharf
½	Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt
2Zehe/n	Knoblauch
½Bund	Petersilie
½TL	Salz und Pfeffer, schwarzer
	Cayennepfeffer

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