HomeKartoffelgulasch
sehr einfach und sehr lecker
In einem großen Topf Öl heiß werden lassen , die Zwiebeln samt Kartoffeln , Knoblauch kurz anbraten lassen. Nun die passierten Tomaten, das Tomatenmark , das Tomatenketchup hinzufügen , mit so viel Wasser auffüllen, bis die Kartoffeln mit Flüssigkeit bedeckt sind. Mit Pfeffer, Majoran, Paprikapulver würzen , ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Sobald die Kartoffeln weich sind, mit Rinderbrühwürfel, Sojasauce , der süßen Sahne abschmecken. Evtl. noch etwas Paprikapulver, Pfeffer , Majoran hinzufügen. Den Topf vom Herd stellen , die in kleine Ringe geschnittenen Wienerle hinzufügen. Wenige Minuten ziehen lassen, bis die Wienerle warm sind. Nun servieren.
Hierzu passt sehr gut Rapunzelsalat.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, fest kochende |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 ½EL | Tomatenmark |
| 2EL | Tomatenketchup |
| 1Pck. | Tomate(n), passierte |
| Pfeffer | |
| 1Würfel | Rinderbrühe |
| 1TL | Majoran |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Sojasauce | |
| 5Paar | Würstchen (Wiener) |
| 3EL | süße Sahne |
| n. B. | Wasser |
| Öl |
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