HomeLachslasagne
mit Spinat
Die Butter schmelzen, das Mehl darin anschwitzen , mit Sahne , Milch ablöschen. Mit Salz , Muskat würzen , ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Das Lachsfilet in sehr dünne, flache Scheiben schneiden.
Eine feuerfeste Form einfetten. Abwechselnd Lasagneplatten, Spinatblätter, Lachs , Sauce in die Form schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die obere Schicht sollte die helle Sauce bilden.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten garen. Den Käse in Streifen schneiden , 5 Minuten vor Ende der Garzeit gitterförmig auf die Lasagne legen. Heiß servieren.
Zutaten
| 500g | Spinat, frischer |
| 40g | Butter |
| 2EL | Mehl |
| 250g | Sahne, halbfette |
| 100ml | Milch (Magermilch) |
| 400g | Lachsfilet |
| 200g | Lasagneplatte(n) |
| 50g | Käse |
| Muskat | |
| Salz | |
| Fett für die Form |
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