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Rezept für Topfen - Joghurt - Himbeer - Terrine
250g Beeren mit Staubzucker , etwas Beerenlikör aufmixen!
Den Topfen mit Joghurt, Zitronensaft, Vanille- u. Staubzucker verrühren, die in Rum eingeweichte Gelatine untermengen, zum Schluss das geschlagene Obers unterheben.
Die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform füllen, die Himbeeren hineinsetzen , kalt stellen.
Stürzen , mit Beerenspiegel anrichten.
Zutaten
| 250g | Quark (Topfen) |
| ¼Liter | Joghurt |
| ½ | Zitronensaft |
| 150g | Puderzucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| ⅛Liter | Schlagsahne, (Obers) |
| 4Blatt | Gelatine |
| 100g | Himbeeren |
| 100g | Puderzucker |
| 60ml | Likör, (Beerenlikör) |
| 250g | Beeren |
| etwas | Rum |
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