Lavengwer - Kekse

vegane Eigenkreation - feine Kekse mit ungewöhnlichem Aroma

Margarine, Zucker, Salz , Vanillezucker cremig schlagen. Lavendelblüten , Ingwer zugeben , unterrühren. Mehl , Mandeln einrühren , alles zu einem glatten Teig kneten. Mindestens 30 Min. im Kühlschrank kalt stellen.

Anschließend ca. 3 mm dick ausrollen , beliebige Formen ausstechen. Auf ein vorbereitetes Backblech

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 8 Min. backen - nicht dunkel werden lassen.

Beim Herausnehmen sind die Kekse noch etwas weich, werden dann aber beim Abkühlen hart.

Zutaten

175g	Margarine
75g	Puderzucker
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker
1TL	Blüten (Lavendelblüten)
n. B.	Ingwer, junger, frisch geriebener
150g	Mehl
100g	Mandel(n), fein gemahlene

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