Lauch - Hackfleischpfanne

günstig, schnell, einfach, lecker

Das Hackfleisch in heißem Öl scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen.

Derweil den Lauch putzen , in Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen , grob würfeln.

Den Lauch zum angebratenen Hackfleisch geben , leicht braun werden lassen, dann Kartoffelwürfel hinzugeben , so lange warten, bis auch sie ein bisschen angebraten sind. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , eine Viertelst,e bei halb geschlossenem Deckel durchgaren lassen. Mit Pfeffer , Salz abschmecken , mit der Crème fraiche abbinden.

Auf Tellern anrichten , mit einem Löffel Crème fraiche garniert servieren.

Zutaten

3Stange/n	Lauch
500g	Hackfleisch, gemischtes
500g	Kartoffeln
200ml	Crème fraîche
500ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Öl

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