Käse - Lauch - Salat

Rezept für Käse - Lauch - Salat

Den Lauch waschen , in kleine Ringe schneiden. Den Lauch mit kochendem Wasser übergießen , 4 Minuten ziehen lassen - er muss noch Biss haben. Den Gouda in Streifen schneiden. Lauch, Gouda , Ananas in eine Salatschüssel geben.

Aus den übrigen Zutaten eine Sauce herstellen , über den Salat geben. Etwas durchziehen lassen , abschmecken.

Zutaten

200g	Lauch
200g	Käse (Gouda)
1Dose	Ananas, gestückelte, abgetropfte
2EL	Crème fraîche
2EL	Mayonnaise
	Ananassaft
	Salz und Pfeffer
1EL	Petersilie

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