Karamellpudding

Rezept für Karamellpudding

Zucker wird in einem Topf langsam gebräunt, mit Milch zum Kochen gebracht , von der Kochstelle genommen.
Puddingpulver mit Milch , Eigelb verquirlen, unterrühren , einige Male aufkochen lassen.
Eischnee unterziehen, alles in eine Glasschüssel füllen. Klappt auch mit nur einem Ei.

Zutaten

100g	Zucker
½Liter	Milch
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
6EL	Milch, zum Anrühren
2	Ei(er)

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