Hackfleisch - Schafskäse - Auflauf

Rezept für Hackfleisch - Schafskäse - Auflauf

Die Kartoffeln schälen , kochen. Danach in Scheiben schneiden , in eine Auflaufform schichten. Nun pfeffern , salzen (eventuell bei Bedarf noch Kräuter der Provence darüber streuen). Die Paprikaschote putzen, würfeln , auf die Kartoffeln geben. Die Dosentomaten auch auf die Kartoffeln legen , etwas klein schneiden.

Zwiebeln schälen, würfeln , zusammen mit dem Hackfleisch in einer kleinen Pfanne anbraten. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Knoblauch würzen. Auch in die Form geben.
Den Schmand mit der sauren Sahne verrühren , nach Bedarf würzen (z.B. mit Kräutern der Provence). Die Sauce in die Form gießen , untermengen. Den Schafskäse darauf bröseln.

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten garen.

Zutaten

5m.-große	Kartoffeln
250g	Hackfleisch, gemischtes
1kleine	Zwiebel(n)
1Dose	Tomate(n), geschälte
1Becher	Schmand
1Becher	saure Sahne
200g	Schafskäse
1	Paprikaschote(n)
n. B.	Knoblauch
	Paprikapulver
evtl.	Kräuter der Provence, bei Bedarf

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