HomeRácsos Tészta - Ungarischer Gitterkuchen
Nuss - Blechkuchen nach meiner Großmutter
Die Kirschkonfitüre dick darauf streichen.
2 Eigelb mit 250 g Zucker , dem Vanillezucker schaumig rühren. 4 Eiweiß steif schlagen , unterheben. Die Walnüsse vorsichtig , langsam unterrühren. Die Creme auf dem Kuchen verteilen.
Aus dem restlichen Teig dünne Rollen formen , als Gitter auf den Kuchen legen.
Bei ca. 200°C ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 350g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 500g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 200g | saure Sahne |
| 1Glas | Marmelade (Kirschkonfitüre) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Walnüsse, gemahlene |
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