HomeKnusperone Muffins
reicht für ca. 12 Stück
Die Flakes in einen Mixer geben , krümelig mixen. Anschließend mit Mehl , Backpulver mischen. Das Obst putzen , klein schneiden bzw. die Schokolade zerkleinern , in den Teig geben. Nun die Eier mit dem Schneebesen oder einer Gabel in einer weiteren Schüssel miteinander verrühren. Nach , nach Zucker, Vanillinzucker, Öl , Milch bzw. Buttermilch zugeben. Die Eiermischung mit den festen Zutaten verrühren. Den Teig nun gleichmäßig auf die 12 Förmchen verteilen.
Im heißen Backofen auf der unteren Schiene etwa 30 Minuten backen.
Anschließend 10 Min. abkühlen lassen.
Tipp: Mit Zuckerguss überziehen.
Zutaten
| 80g | Cornflakes (Knusperone Honey Wheat) |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 125g | Obst oder Schokolade nach Wahl |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 80ml | Öl |
| 200ml | Milch oder Buttermilch |
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