Birnen - Brownies

Rezept für Birnen - Brownies

Die Schokolade in Stücke brechen , zusammen mit der Butter in einer Schüssel über heißem Wasserbad schmelzen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.

Eier , Zucker mit 1 Prise Salz in etwa 5 Minuten cremig-schaumig schlagen. Créme fraiche , danach die flüssige Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, unterheben.

Den Brownie Teig auf das Backblech gießen , die Birnen einsetzen. Kuchen im Ofen ca. 20 - 25 Minuten backen. Abkühlen lassen , in Stücke schneiden. Jede Birne ergibt ein Stück. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Wenn man keine kleinen Birnen bekommt, kann man ebenso gut halbierte Birnen nehmen.

Zutaten

200g	Schokolade (Zartbitterschokolade)
150g	Butter
18kleine	Birne(n), aus der Dose
6	Ei(er)
150g	Zucker
1Prise	Salz
100g	Crème fraîche
200g	Mehl
2TL	Backpulver

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