Toskanischer Brotauflauf

Sehr lecker und schnell gemacht, Beilage zur Grillparty

Brot grob würfeln. Knoblauch fein würfeln , in 2 EL Öl andünsten. Brot dazugeben , unter Wenden leicht anrösten. Basilikumblätter abzupfen. Zwiebel , Tomaten in Spalten schneiden.

Vorbereitete Zutaten , Oliven in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer , den getrockneten Kräutern würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden , auf dem Brot verteilen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad) ca. 20 Minuten überbacken. Mit frischen Kräutern garniert servieren.

Zutaten

150g	Ciabatta
1Zehe/n	Knoblauch
4EL	Olivenöl
3Stiele	Basilikum
1	Gemüsezwiebel(n)
200g	Tomate(n)
50g	Oliven, entkernt
250g	Mozzarella
1EL	Kräuter (Kräuter der Provence), getrocknet
	Kräuter, frisch, zum Garnieren
	Salz und Pfeffer

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