Körnerschwarzbrot mit Buttermilch

schnell und lecker

Alle Zutaten 5 Minuten mixen. Achtung! Der Teig ist relativ flüssig. Die Brotbackform mit Öl auspinseln , mit Haferflocken bestreuen.

Ein Schälchen mit Wasser in den kalten Ofen stellen , bei 140 -150 Grad Ober- , Unterhitze ca. 3 St,en backen, anschließend noch im abgeschalteten Ofen belassen.

Ist im Kühlschrank mindestens 1 Woche haltbar, lässt sich aber auch toll einfrieren.

Zutaten

240g	Roggen, grob geschrotet
240g	Weizen, grob geschrotet
140g	Leinsamen
140g	Sesam
100g	Sonnenblumenkerne
500g	Mehl, Typ 550
3Tüte/n	Hefe (Trockenhefe)
100g	Rübensirup
1 ½EL	Salz
1Liter	Buttermilch

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