Buttermilchkuchen

Tassenkuchen, mit Kokos

Die Eier mit Zucker schaumig rühren. Buttermilch , Mehl mit Backpulver unterrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen. Zucker mit Kokosraspeln vermischen , auf den Teig streuen.

Bei 170°C gut 20 Minuten backen. Danach auf dem heißen Kuchen einen Becher süße Sahne verteilen.

Zutaten

2	Ei(er)
2Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Buttermilch
4Tasse/n	Mehl
1 ½Pck.	Backpulver
1Tasse	Zucker
2Tasse/n	Kokosraspel
1Becher	süße Sahne

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