Knusperflakes - Muffins

reicht für ca. 12 Stück

Die Backform einfetten , in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 160°C Umluft (!) vorheizen.

Choco-Crossies zerkleinern (ich mach das mit einem Fleischklopfer). Anschließend mit Mehl, Mandeln , Backpulver vermengen. Eier, Joghurt, Zucker , Öl verquirlen , die Mehlmischung zügig untermengen.

Teig in die Form füllen , 20-25 Minuten backen. Danach 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Zum Schluss herausnehmen , abkühlen lassen.

Zutaten

150g	Mehl
100g	Mandel(n), geriebene
2TL	Backpulver
200g	Konfekt (Choco-Crossies)
2	Ei(er)
250g	Joghurt
100g	Zucker
75ml	Öl
	Margarine für die Form

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