Putensteak süß - sauer mit Paprika und Ananas à la Lewy

Rezept für Putensteak süß - sauer mit Paprika und Ananas à la Lewy

Die Putensteaks waschen , trocken tupfen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Knoblauch , Ingwerpulver würzen. In ein wenig Olivenöl von einer Seite anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

In der Zwischenzeit die Möhre in dünne Scheiben (auf dem Gurkenhobel), die Paprika , die Ananas in m,gerechte Stücke, sowie die rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Das Gemüse kurz im Bratsatz mit anbraten , anschließend mit dem Ananassaft ablöschen. Nun die Putensteaks mit der ungebratenen Seite auf das Gemüsebett legen , alles bei kleiner Flamme ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Das Gemüse hin , wieder ein bisschen wenden. Sollte der Ananassaft zu schnell einköcheln, noch einmal mit Ananassaft ablöschen.

Nach 15 Minuten das Fleisch herausnehmen , warm stellen. Die Soße nun mit ein bisschen Zitronensaft, Chili, Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

2	Steak(s) von der Pute
1	Paprikaschote(n), rote
1	Möhre(n)
2Scheibe/n	Ananas (aus der Dose), Saft auffangen
2kleine	Zwiebel(n), rote
	Salz
	Knoblauch
	Ingwerpulver
	Zitronensaft
	Chilipulver
	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net