HomeAxel´s Graupensuppe
eine sehr gehaltvolle Variante
Die Kartoffeln schälen würfeln. Die Zwiebeln schälen in Ringe schneiden. Das Suppengemüse putzen, würfeln , oder in Ringe schneiden. Die Bratwurst in Scheiben schneiden.
Die Bratwurst in einer Pfanne ca. 10 min anbraten, die Zwiebeln dazu , fertig rösten (die Zwiebeln sollten nicht zu dunkel werden).
Wenn das Fleisch ca.30 min geköchelt hat, sollten das Gemüse, die Kartoffeln dazu gegeben werden, damit alles gleichzeitig gar wird.
Mit Salz, Pfeffer, Liebstöckel , der Brühe abschmecken.
Nach der Garzeit das Fleisch herausnehmen , würfeln.
Die Schwarte herausnehmen, klein schneiden oder im ganzen mit Messer & Gabel am Tisch servieren (das gibt immer ein großes Staunen, schmeckt aber SUPER lecker).
Zum Schluss die Bratwurst , Zwiebeln in den Eintopf rühren.
Dazu kann man Brötchen/Brot aller Art servieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
