HomeEierschecke ohne Mehl
Rezept für Eierschecke ohne Mehl
In der Zwischenzeit den Boden zubereiten. Dazu alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben , miteinander verrühren. Den Quarkteig in eine gefettete Springform geben.
Unter den erkalteten Pudding nun 5 Eigelbe rühren. Die restlichen 5 Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unter die Puddingmasse heben. Die Füllung nun auf den Quarkteig geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft erst 30 Minuten backen. Dann auf 150°C herunterschalten , noch 20 Minuten weiterbacken.
Dieses Rezept stammt von meiner Schwiegermutter.
Zutaten
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 200g | Zucker |
| 375ml | Milch |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 150g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 5 | Eigelb |
| 5 | Eiweiß |
| Fett für die Form |
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