Schweinemedaillons in Crème fraiche - Sauce

Rezept für Schweinemedaillons in Crème fraiche - Sauce

Die Schweinemedaillons in der Pfanne anbraten , anschließend in eine Auflaufform geben.

Aus der Brühe , Crème fraiche (Crème légère funktioniert natürlich genauso gut!) eine Sauce anrühren - sie sollte nicht zu flüssig sein , muss dann also ggf. noch etwas angedickt werden. Die Champignons abtropfen lassen bzw. frische Champignons putzen , zu den Schweinemedaillons geben. Die Sauce darüber geben , den Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C für 20 Minuten in den Ofen schieben.

Dazu schmeckt Kräuterbaguette sehr lecker.

Zutaten

500g	Schweinemedaillons
1Dose	Champignons, ganze (alternativ gleiche Menge frische)
300ml	Brühe
n. B.	Käse, geriebener
2Becher	Crème fraîche Balance

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