Maissuppe

super gesund, super lecker

Zwiebeln schälen , klein schneiden. In zerlassener Butter glasig dünsten. Mit Brühe , Milch (Menge je nachdem, wie dickflüssig die Suppe sein soll) auffüllen. Mit Salz , Currypulver abschmecken. Die Maiskörner dazugeben , alles ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Die Speisestärke mit Sahne , Eigelb verquirlen, in die Suppe rühren , kurz aufkochen
Je nach Belieben pürieren oder die Maiskörner ganz lassen.

Nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen , servieren.

Zutaten

1m.-große	Zwiebel(n)
20g	Butter
400ml	Brühe
300ml	Milch
	Salz
	Currypulver
1kl. Dose/n	Mais
1TL	Speisestärke
6EL	Sahne
1	Eigelb
3TL	Worcestersauce
n. B.	Kräuter, gehackte, nach Wahl

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