Einfache Lasagne Bolognese

Sehr schnelle, fettarme Variante

Den Backofen auf 200°C stellen.

Das Rinderhack , die kleingeschnittene Zwiebel im Öl krümelig braten, mit Salz , Pfeffer würzen. Dann das Tomatenmark im Wasser auflösen , zum Rinderhack geben. Nach Belieben mit Rosmarin, Paprika, Knoblauch oder sonstigen Gewürzen würzen.

Mit der Soße beginnend abwechselnd Soße , Nudelplatten in vier Auflaufförmchen (oder in eine große Form) schichten. Ganz oben jeweils einen EL Crème fraîche Ersatz (gibt es ab 11% Fettanteil) geben , mit dem Käse bestreuen, nochmals nach Belieben mit etwas Rosmarin würzen.

Etwa 20 Minuten backen. In den Formen servieren.

Gegenüber einer normalen Lasagne spart man einiges an Fett , Kalorien durch fettarmen Käse, Crème fraîche Ersatz statt Bechamel-Soße , Verwenden von Rinderhack statt gemischtem Hackfleisch. Vollkornnudeln schmecken genauso gut wie helle Nudeln, aber die Kohlenhydrate werden nicht so schnell zu Zucker umgewandelt. Also gut fürs Gewissen!

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Rind
1EL	Öl
1	Zwiebel(n)
300ml	Wasser
3EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
4EL	Crème fraîche (Ersatz)
12	Lasagneplatte(n) (Vollkorn, ohne Vorkochen)
200g	Käse, geriebener fettarmer
	Rosmarin
	Paprikapulver

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