Kartoffellasagne

Rezept für Kartoffellasagne

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mit Butter , Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit Milch ablöschen. Würzen , den Schmelzkäse darin auflösen lassen.
Hackfleisch in heißem Öl anbraten , würzen. Die Tomaten , die Fleischbrühe dazugeben. Etwas abkühlen lassen.
Eine Auflaufform buttern. Abwechselnd Kartoffeln , Hackfleisch einfüllen, mit der Bechamelsoße übergießen , mit Reibekäse bestreuen. Mit Alufolie abdecken , im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Min. backen.
Folie entfernen , weitere 10 Min. gratinieren.

Zutaten

600g	Pellkartoffeln
30g	Butter, zerlassene
30g	Mehl
375ml	Milch
	Salz und Pfeffer
75g	Schmelzkäse
400g	Hackfleisch
4EL	Öl
250g	Tomate(n), in Stücken
50ml	Fleischbrühe
100g	Käse, gerieben
	Muskat
	Majoran

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