Espressoschnitte

macht müde Geister wach

Die ersten sieben Zutaten bis auf 300 g Puderzucker , 50 ml kalten Espresso zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete , mit Semmelbrösel ausgestreute Form füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 35 Min. backen.

Auskühlen lassen. Den Deckel gerade schneiden. Aus 300 g Puderzucker , 50 ml kaltem Espresso einen Guss herstellen , darüber gießen. Evtl. Sahnetupfen aufsetzen.

Tipps: Schmeckt auch als Dessert zu Espresso-Eis mit Schokoladensauce. Kann aber auch durchgeschnitten noch mit Espresso-Mousse als Torte gefüllt werden.

Zutaten

225g	Margarine, weiche
250g	Zucker
3	Ei(er)
270g	Mehl
½TL	Backpulver
90ml	Milch
75ml	Kaffee gekochter (Espresso), kalter
300g	Puderzucker für den Guss
50ml	Kaffee gekochter (Espresso), kalter
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form
evtl.	Sahne, geschlagene

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