Apfelkekse
Rezept für Apfelkekse
Zucker mit Vanillezucker, Eiern , Margarine verrühren. Mehl mit Backpulver mischen , darunter rühren. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden , unter den Teig mischen. Esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft, auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Apfelkekse schmecken frisch am besten. Wenn man sie in einer Dose aufbewahrt, werden sie weicher.
Zutaten
60g | Zucker |
½Pck. | Vanillezucker |
2 | Ei(er) |
100g | Margarine |
250g | Mehl |
½Pck. | Backpulver |
2 | Äpfel |
20g | Puderzucker |