HomeFladenbrot
Gyrostasche
Dann nochmal kräftig durchkneten , den Teig in vier gleichgroße Stücke teilen. Jedes der Stücke ausrollen (ca 1-1,5 cm dick) , auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ein Tuch drüberlegen , nochmal 10 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen , den Teig etwa 10-15 Minuten backen, bis eine Bräunung entsteht. Die Fladen nach Belieben füllen.
Tipp: 50 g Sesam unter den Teig kneten, das gibt einen besonders tollen Geschmack. Man kann auch Mohn oder ähnliches verwenden oder die Teigfladen dünn mit Öl bepinseln , Kümmel draufstreuen.
