HomeApfel - Schmand - Torte
Rezept für Apfel - Schmand - Torte
Für die Füllung die Äpfel schälen , in Spalten schneiden, das Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Aus Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker , Puddingpulver nach Gebrauchsanweisung einen Pudding kochen. Apfelspalten unter den heißen Pudding ziehen. Apfel-Pudding-Masse erkalten lassen, diese dann auf den rohen Mürbeteig geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C ca. 45 Minuten backen. Erkalten lassen.
Für die Dekoration Sahne mit Zucker steif schlagen. Den Schmand vorsichtig unterziehen. Die Schmandsahne auf der erkalteten Torte verstreichen. Zimt , Zucker miteinander vermengen , darüber streuen.
Zutaten
| 175g | Butter |
| 175g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 4 | Äpfel |
| ½Liter | Apfelsaft |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 200g | Zucker |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| ½Liter | Sahne |
| 250g | Schmand |
| etwas | Zimt |
| etwas | Zucker |
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