HomeGriechische Lasagne
Rezept für Griechische Lasagne
Nun die Zwiebelwürfel zusammen mit dem Knoblauch andünsten. Die Möhrenwürfel zugeben , kurz mitbraten. Das Hackfleisch dazugeben , kurz anbraten. Die Tomatenwürfel dazugeben, kurz andünsten , die passierten Tomaten hinzufügen. Mit Gewürzen abschmecken , etwa 20 Minuten einkochen lassen.
Inzwischen die Bohnen putzen, in m,gerechte Stücke teilen , in kochendem Salzwasser für 5 Minuten garen.
Butter erhitzen. Das Mehl unterrühren , anschwitzen. Mit der Milch wird das ganze abgelöscht , unter ständigem Rühren 5 Minuten geköchelt. Mit Würze nach Bedarf abschmecken.
Nun wird jeweils in die Auflaufform gefüllt: Sauce, Lasagneplatten, Hackfleisch , Bohnen.
Die restlichen 2 Tomaten werden gewaschen, in Scheiben geschnitten , abschließend auf den Auflauf gelegt. Nun den Feta-Käse darüber bröckeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C für 45 Minuten backen , anschließend sofort servieren.
Zutaten
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1große | Karotte(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 2EL | Öl |
| 500g | Hackfleisch (Lamm) |
| 1Dose | Tomate(n), passierte |
| Salz und Pfeffer | |
| 400g | Bohnen, grüne |
| 3EL | Butter |
| 3EL | Mehl |
| ½Liter | Milch |
| ½TL | Zucker |
| 10 | Lasagneplatte(n) |
| 200g | Feta-Käse |
| Thymian | |
| Oregano |
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