HomeWeiche Mandelmakronen
ergibt ca. 40 Stück
Eiweiß mit 60 g Zucker , dem Bittermandel-Aroma zu steifem Schnee schlagen , anschließend das Mandelgemisch unter den Eischnee heben.
Aus der Masse Häufchen abstechen , auf die Backoblaten setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 20 Minuten backen.
Zutaten
| 200g | Mandel(n), gemahlene |
| 200g | Zucker |
| 2kleine | Eiweiß |
| 5Tropfen | Bittermandelöl |
| 1Msp. | Zimt |
| Oblaten, rund, 50 mm Durchmesser |
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