HomeFaule - Weiber - Kuchen
schmeckt wirklich lecker... Rezept von meinem Kollegen.
Quark, 2 Eier , Zucker in der Rührschüssel von Hand verrühren. Puddingpulver, Öl , Schmand miteinander verrühren , unter die Quarkmasse geben.
Nach ca. 45 Min. Ruhezeit den Mürbteig ausrollen , eine gefettete 26er Springform damit auslegen.
Die Quarkmasse darauf geben (die Masse ist beim Einfüllen sehr flüssig, wird aber durch das Backen später fest) , die Mandarinen drauf verteilen.
Bei 180° C ca. 50 Min. backen.
Kuchen auskühlen lassen , mit Tortenguss überziehen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 75g | Margarine |
| 1TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 140g | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2Becher | Schmand |
| ½Tasse | Öl |
| 2kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 1Pck. | Tortenguss, klar |
| 500g | Quark |
| Fett für die Form |
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