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Rezept für Spundekäs
Frischkäse mit Quark , Schmand in eine Schüssel geben. Mit dem Schneebesen so lange alles kräftig durchrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Zwiebel schälen, grob reiben , unter die Creme rühren. Mit frisch gepresstem Knoblauch, Pfeffer, Salz , Paprikapulver würzen.
Den Sp,ekäs bis zum Verzehr ca. 3 St,en in den Kühlschrank stellen.
Mit Salzbrezeln, frisch gebackenem Brot oder Pellkartoffeln servieren.
Anmerkung: Ursprünglich stammt der Sp,ekäs aus Mainz. Man kann ihn aber auch in Rheinhessen oder im Rheingau bekommen.
Zutaten
| 200g | Frischkäse |
| 200g | Quark |
| 200g | Schmand |
| 1 | Zwiebel(n) |
| n. B. | Knoblauch |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Pfeffer |
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