HomeOlis Spaghettisalat
Rezept für Olis Spaghettisalat
Wasser für die Nudeln aufsetzen (das Salz erst zugeben, wenn das Wasser kocht, ansonsten können die Nudeln einen leicht bitteren Geschmack erhalten) , die Nudeln bitte nur bissfest kochen, denn die Nudeln ziehen später noch nach. Werden die Nudeln zu weich gekocht, sind sie später wie zerkocht. Nachdem die Nudeln gekocht sind diese mit eiskalten Wasser abschrecken bis sie richtig kalt sind. Keine Angst wenn die Nudeln dadurch starr werden das gibt sich wieder.
Nun das Olivenöl, Maggi, Nudeln , Frühlingszwiebeln in eine dafür geeignete Schüssel geben. Alles gut verrühren , mit Pfeffer abschmecken. Bitte nicht irritieren lassen wenn es zu Anfang etwas schärfer schmeckt. Die Schüssel abdecken , jede St,e mal vorsichtig umrühren.
Nach der Einziehzeit von mindestens 5 St,en nochmals abschmecken , ggf. mit Maggi nachwürzen. Am besten schmeckt der Salat, wenn man ihn über Nacht ziehen lässt.
Zutaten
| 500g | Spaghetti |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n), oder 2-3 Stangen Lauch |
| ½Tasse | Olivenöl |
| 5EL | Maggi, (flüssig) |
| 1Prise | Pfeffer, frisch gemahlenen |
| Salz |
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