HomeGrünkohl - Quiche
mit Walnüssen
Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10 Minuten blind backen.
Die Zwiebel hacken , unter den aufgetauten Grünkohl heben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Den geriebenen Cheddarkäse , die gehackten Walnüsse unter den Kohl heben , alles auf den vorgebackenen Quicheteig geben.
Für die Füllung die Eier, die Sahne , die Milch verrühren , über die Quiche gießen.
Die Quiche zurück in den Ofen schieben , in etwa 30 Minuten goldgelb backen.
Tipp: Statt Grünkohl passt auch Spinat ausgezeichnet.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter, weiche |
| 2EL | Wasser |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Grünkohl, TK |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| Salz, schwarzer Pfeffer | |
| 150g | Käse (Cheddar), geriebener |
| 120g | Walnüsse, gehackte |
| 3 | Ei(er) |
| 200ml | süße Sahne |
| 100ml | Milch |
| Fett für die Form |
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