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Rezept für Osterpinze
Dann alle Zutaten vermischen , daraus einen glatten Teig kneten. Den Teig 2 - 3 mal gehen lassen.
Aus dem Teig ca. 8 gleiche Teile schneiden , Kugeln formen.
Diese auf ein Blech mit Backpapier setzen , mit Dotter (Eigelb) bestreichen, wenn das Dotter etwas getrocknet ist, 3 Einschnitte machen.
Bei 170° ca. 30 - 40 min backen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe, Trockengerm) |
| 30g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 1Prise | Salz |
| etwas | Anis |
| 125ml | Wein, weiß |
| 4 | Eigelb |
| 125ml | Milch |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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