HomeSchneller Nudeltopf
oder Nudelmantsch - Rezept meiner belgischen Uroma
Die Margarine in einer Pfanne schmelzen , Mehl in gleichen Teilen hinzugeben. Das ganze mit etwas Milch so lange anrühren, bis eine sämige Masse entsteht. Den Schinken in kleine Würfel schneiden , in die Mehlschwitze geben. Mit Instantbrühe, Parmesan, Pfeffer , Salz abschmecken , über die Nudeln schütten. Alles einmal mit einem Löffel umrühren , dann schmecken lassen.
Im Original reicht man dazu kleine Frikadellchen , angedickte heiße Kirschen.
Tipp: Man kann auch etwas mehr davon machen , am nächsten Tag mit etwas Käse überbacken bzw. erst einmal einfrieren , später überbacken.
Zutaten
| 500g | Nudeln |
| 1Pkt. | Schinken, gekochter |
| 4EL | Mehl |
| 4EL | Margarine |
| etwas | Milch |
| Parmesan | |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe, instant |
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