Mediterraner Aufstrich - kalorienarm

Glyx-Diät und WW geeignet

Den Feta inklusive der Lake mit der Gabel in einer Schüssel ganz klein zerdrücken. Dazu den Frischkäse geben , gut verrühren.

Getrocknete Tomaten ca. 2 Minuten in Wasser mit Essig weich kochen.

In einem elektrischen Zerhacker Artischockenherzen, Knoblauch , Tomaten so klein wie möglich hacken , die Masse zu dem Käse geben.
Mit Ajvar, Knoblauch, Chili, Knoblauchsalz, Pfeffer , Kräutern würzen - ruhig kräftig, der Frischkäse schluckt ziemlich viel Geschmack von den Gewürzen.

Das ganze in ein Einmachglas füllen , mindestens 24 St,en ziehen lassen. Hält sich im Kühlschrank ca. eine Woche, eher länger.

Passt gut zu Fladenbrot, aber auch zu Vollkornbrot sehr lecker!

Wenn man die obigen Zutatenmengen für 10 Portionen nimmt (sind meist aber mehr), dann hat eine Portion 1,5 P. für alle WWler!
Zusammen mit einem Vollkornbrot (2P) , frische Tomaten - , Gurkenschreiben (0P) hat man also für 3,5 P. - ein leckeres Abendessen.

Zutaten

200g	Feta-Käse light (25%igen)
200g	Frischkäse, light (17%igen)
8Scheibe/n	Tomate(n), getrocknete (die ohne Öl)
5	Artischockenherzen (aus der Dose)
4EL	Ajvar, scharf
5Zehe/n	Knoblauch
	Chilipulver
	Knoblauchsalz
	Pfeffer, frisch gemahlener
	Kräuter der Provence

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