Obstsalat mit Zitronen - Joghurt - Sauce

Rezept für Obstsalat mit Zitronen - Joghurt - Sauce

Die Kiwis schälen , in Scheiben schneiden. Die Mango schälen , klein schneiden. Die Bananen pellen , in Scheiben schneiden. Die Früchte mit Zitronensaft , 1 EL Zucker mischen, abgedeckt kühl stellen.
Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten, zur Seite stellen.
1 EL Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen. Butter , Haferflocken zugeben, gut mit dem Zucker mischen , abkühlen lassen.
Den Joghurt mit Zitronenschale , 1 EL Zucker verrühren.
Den Salat in einer Schüssel anrichten. Die gerösteten Haferflocken darüberstreuen.
Die Zitronenjoghurt-Sauce zum Salat servieren

Zutaten

4	Kiwi
1	Mango(s)
3	Banane(n)
1EL	Zitronensaft
	Zitrone(n) - Schale
3EL	Zucker, braun
50g	Haferflocken, kernige
30g	Butter
500g	Joghurt

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