Bärlauch - Mascarpone - Quark

Nicht gerade für die schlanke Linie!!

Bärlauch klein hacken, mit Quark , Mascarpone mischen. Mit Hilfe der Milch glatt rühren. Zwiebel fein hacken , drunter mischen. Genauso das Knoblauchöl.
Mit Pfeffer, Salz , Zitronensaft abschmecken. Die Prise Zucker r,et das Ganze so richtig ab.

Vor dem Verzehr nochmals kühl stellen!

Zutaten

50g	Bärlauch
250g	Quark, ( 40%)
100g	Mascarpone
1EL	Öl (Knoblauchöl)
1kleine	Zwiebel(n)
	Pfeffer
	Salz
	Zitronensaft
1Prise	Zucker
	Milch, zum Glattrühren

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