HomeMeißner Quarktorte
Superlecker ohne Boden, geht schnell und einfach
Quark, Grieß , Mehl mit Backpulver gemischt einarbeiten, Eiweiß mit 1 Prise Salz zu steifem Schnee schlagen, mit 50 g Zucker weiter schlagen , unterheben.
Springform mit 28 cm Durchmesser fetten, Teig einfüllen. Backen bei 180°C 55 65 Minuten.
Noch heiß mit zerlassener Butter bestreichen , mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 175g | Butter |
| 6 | Eigelb |
| 300g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1TL | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 3EL | Zitronensaft |
| 1kg | Quark |
| 100g | Grieß |
| 1EL | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 6 | Eiweiß |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Zucker |
| 30g | Puderzucker |
| etwas | Butter, flüssige |
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