Schnitzeltopf

Rezept für Schnitzeltopf

Schnitzel waschen, trockentupfen , mit Salz , Pfeffer würzen, in Mehl wenden. Die Schnitzel in Öl anbraten , in eine Auflaufform schichten. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden , in Öl andünsten. Champignons putzen , in Scheiben schneiden, ebenfalls andünsten. Schinken würfeln , zu den Zwiebeln , Champignons geben. Die Masse über die Schnitzel geben, darauf die verrührte Sahne geben, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Bei 180°C im Backofen ca. 50 Minuten backen.

Dazu passt Kartoffelgratin, Reis, Baguette.

Zutaten

12	Schweineschnitzel
100g	Mehl
1kg	Zwiebel(n)
400g	Champignons
300g	Schinken, roher
200g	Schinken, gekochter
400g	saure Sahne
500ml	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
	Öl zum Anbraten

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