Bärlauchquark

Rezept für Bärlauchquark

Bärlauch waschen , trocken schleudern. Bärlauch , Knoblauch grob hacken, mit den übrigen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen , gründlich pürieren. Sollte der Quark zu fest sein, kann unter Zugabe von etwas Milch die gewünschte Konsistenz erreicht werden.

Quark mit Pfeffer, Salz , etwas Zitronensaft abschmecken.

Leckere Beilage zu Pellkartoffeln, Nudeln , Gegrilltem.

Zutaten

250g	Crème fraîche mit Kräutern
100g	Doppelrahmfrischkäse
150g	Quark - Creme, 0,2 %
2Bund	Bärlauch
2	Knoblauchzehe(n)
	Milch, evtl.
	Salz und Pfeffer
	Zitrone(n)

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