Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen
Rezept für Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen
Restlichen Zucker goldgelb schmelzen. Grob gehackte Nüsse zufügen , anrösten. Auf gefettete Alufolie geben, verstreichen , auskühlen lassen.
Apfelgratin mit den Nüssen bestreuen , warm servieren.
Zutaten
5 | Äpfel |
190g | Zucker |
400ml | Apfelsaft |
100g | Schlagsahne |
100ml | Milch |
100g | Frischkäse |
2 | Ei(er) |
1Pck. | Vanillezucker |
50g | Walnüsse |
2EL | Schnaps (Apfelschnaps) |
½ | Zitrone(n) Saft und abgeriebene Schale, unbehandelt |
Fett für die Form |