HomeGetränktes Nuss - Herz
saftiger, gewürzter Rührkuchen, mit Sirup getränkt
Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier in einer Tasse mit einer Gabel verschlagen , nach , nach unter die Buttermasse rühren. Das Mehl sieben, mit Nüssen, Gewürzen , Backpulver vermischen , nun mit Weinbrand , Milch in die Buttermasse rühren.
In die Form füllen , bei 30-45 min backen.
Inzwischen Wasser mit Zucker aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Den Kuchen noch heiß mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen , mit dem Sirup übergießen. Auskühlen lassen.
Bei 12 Stücken ca. 250 kcal/Stück.
Der Kuchen hat Ähnlichkeit mit einem griechischen Nusskuchen (Karidopita), ist allerdings etwas anders zusammengesetzt.
Zutaten
| 50g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 125g | Nüsse, gemahlen |
| 2TL | Backpulver, gemahlen |
| 1TL | Zimt, 1 Prise Nelkenpulver |
| 2EL | Weinbrand |
| 125ml | Milch |
| Sirup : | |
| 100ml | Wasser |
| 100g | Zucker |
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