Kartoffelsuppe

nach Mamas Art

Zwiebel klein hacken. Öl in den Topf geben , Zwiebelwürfel darin andünsten. Immer wieder etwas Wasser dazugeben damit sie nicht anbrennen. Solange dünsten, bis sie ganz weich sind.
Topf vom Herd nehmen , Paprikapulver, Kartoffeln, Lorbeer, Salz , Pfeffer dazugeben.
Alles gut vermischen , mit Wasser auffüllen.
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln durch sind.
Schmand , Saure Sahne vermischen , dazugeben, kurz köcheln lassen , servieren.
Wer es scharf mag, macht noch etwas Chili dazu.

Zutaten

1große	Zwiebel(n) (kleing ehackt)
1kg	Kartoffeln ( in kleine Würfel geschnitten)
1EL	Paprikapulver, edelsüß
1EL	Paprikapulver, scharf
1EL	Salz
5	Lorbeerblätter
	Pfeffer
200g	Schmand
200g	saure Sahne
1EL	Öl

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