HomeQuarkspitzen
reicht für ca. 30 Stück
In einem Topf reichlich Öl erhitzen (es muss richtig heiß sein! Am Besten mit einem Holzspieß testen - ins Öl halten , wenn es Bläschen am Spieß wirft, ist es heiß genug).
Mit Hilfe von 2 Teelöffeln den Teig portionsweise ins Öl geben , die Quarkspitzen ausbacken lassen.
Die Spitzen mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen , zum Abtropfen auf Küchenkrepp legen.
Zum Schluss mit dem Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 30g | Margarine |
| 1Prise | Salz |
| 80g | Zucker |
| ½ | Zitrone(n) (oder Limette), unbehandelt, der Saft davon |
| etwas | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Quark |
| 200g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Öl zum Ausbacken |
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